うーん

バナナにマスクメロンと華やかさが弐号よりも華やかである。 こっちの方が明らかに美味いな

バナナにラムネ、少しドライ目な

念願叶って遂に変えた"つるし"。 少しカステラに近い香ばしい甘味が最高。 これ絶対に数年寝かしたら甘味が大爆発して美味いでしょ。

福島酒って人気だけど、一部を除いて自分の中ではイマイチなんだよな。 煮物とか用の料理酒行き

メロンて名前にあるから大分メロン感を期待してたけど、期待外れだった。

蔵で少量眠っていたのを酒屋さんが特別に分けてもらったらしい。 香りは軽い生熟。 開封してから生熟の香りが穏やかになり、メチャクチャにうまい。買ってよかった。

美味しい泉川との飲み比べのために買ってみた。 今まで飲んだ飛露喜は正直苦労して追いかけるほどのものでは無かったので、かすみこそはという思いで手に入れた。 泉川と似ているが、香りが強く、アルコール感が立ってる気がする。 酸が無くて、甘みが単調で…

今年は情報網を張っていたので無事に購入。 程よい甘さがいい。味が色々と複雑に絡んでいる。バナナ、黒蜜、そして後味に苦み。

山廃の本醸造ってなかなか目にしないスペック。そしてさらに生原酒という。 香りは少しアーモンドっぽい熟感。 綺麗な甘みがシャープに広がり、スーッと消えていく。この甘みが素晴らしすぎる。 ラムレーズンのような余韻が残る。 氷を入れるとすだち？のよ…

無濾過生原酒の先駆者として人気銘柄となった飛露喜。無濾過生原酒はイマイチだが、日本酒好きとしては一度は全スペックを飲んでおきたいので、ネットで購入。 掛米が山田錦で、麹米が五百万石らしい。 香りはボヤッとしていて、なんとも言えない。いい香り…

日本酒を飲み始めた頃に一度飲んだことがあるけどあまりいいイメージがない。日本酒好きの中では結構人気があると思う。 セメダインの香りがあるから苦手だったのかな。今は初心者ほど苦手意識もなく、慣れてきたはずなのであんま気にならない。

こちらの方が香りは落ち着いている。ベースは同じ感じだけど。 口当たりから全然違う。青さはあるが落ち着いた円やかさがあり、断然こちらの方が美味い。 開封２日目 少し香ばしい？香りがする。 スリムな旨みと赤いぶどうに香ばしさをプラスした感じ。 開封…

今年から発売された特A山田錦の産地飲み比べ。昔から日高見がやっていたが26BYくらいから而今も産地違いの飲み比べを始めている。しかし片方すら手に入らなかったので残念。 結構ツンとしたアルコールの荒々しさが匂ってくる。辛いな。時間経過で開かせるか…

無濾過生原酒の先駆者である飛露喜。吟醸とか出品大吟醸は容易に手に入るが他のスペックはなかなか難しい。 今季はアンテナを張っていたら3本も買えたのでまずは一本味見として開けてみた。 立ち香は強めのアルコールとバニラ。口に含むと、甘味、旨味が先行…

愛山、播州山田錦と、続けて季節限定商品を飲んでいたところ、知人から頂いてしまったこちらのお酒。前に飲んだ記憶からあんまり通常の寫楽は好きではないが、どうだろうか。

去年も飲んだ寫楽の愛山。少し時間をおいて開かせると旨いんだけど、少しお値段が張るのは愛山を使ってるからしょうがないかな。 一升瓶で買いたかったな〜。 開封6日目 味が完全に開いて最高。昨日感じた僅かな苦味はほとんど感じられず酸味と旨味がバッチ…

去年に続いて今年も飛露喜の吟醸を購入できた。正直なところコレが唯一簡単に手に入るからだけれど。 去年と同様にブドウ系の香り。 あ、美味いかも。去年のは開封直後はイマイチだったような気がするんだけど、今年は夏酒らしくさっぱりとしながら程よい旨…

泉川と共に注文した国権 てふ。よく知らなかったが、日本酒好きには少し有名で限定酒らしい。ラベルの端には原酒を低温熟成させたと書いてある。 香りはほどほど。かなり軽くてほのかに甘みがあり、その奥に僅かな熟成感がする。ちょっとヨーグルトみたい。…

初の泉川は毎年評判がじわじわと上がってきているふな口をついに購入できた。去年までのラベルが格好良かったのにまさかの紫色に今年からマイナー（？）チェンジ。 立ち香はふんわりと香る程度。かなりうまいかも。ほのかに甘みが見え隠れしていて、クリーム…

かなりスッキリしている 開封3日目 開いてきた、食中酒向きだと思っていたがスッキリしながら甘みも出てきておいしい。 開封4日目 まだまだ甘みが増してきた。メロンのような香りと増してきた。後味は辛口で終わる。

香りも味も共に前回飲んだ黒龍 ひやおろしとかなり似ている。一緒に飲み比べたわけではないので本当は違うかもしれないが、方向性は近いと思う。 こちらの方がキレで辛口になる感じ。 開封4日目？ 酔ってない状態で今一度飲んでみると、黒龍に似てなかった…。…

開封1日目 瓶からグラスに移すとかなりフルーティーな香りがするが、グラスに鼻を近づけると違った香りがする。これは龍神丸の純吟に似てるかな？（米や穀物系） すこし苦手な香りだが、早くも燗にしてみたくなってきた。 味もフルーティーで飲みやすい。 時…

たまたまあったので購入したが、値段が少し高くかった。ただ愛山を使っているのでしょうがないのかな。 また自分の知っている寫楽のバナナ感がなくて驚いたが、米によっては方向が違うのかな 立ち香は穏やか けっこう甘酸っぱい 開封2日目 昨日よりも香り、…

日本酒好きの中では十四代に次ぐ知名度のはず？の飛露喜 特別純米を飲みたいと思っていたけど、たまたまお店にあったので購入した。 一応夏用のお酒らしいので、8月まで氷温の冷蔵庫で寝かせておいた。 ラベルには書いていないけども、麹に山田錦、掛米には…

またまた東北のお酒 ラベルが日本酒らしくない 立ち香から甘さが伝わってくるけれども、以外と甘くはない。 龍神丸の甘さに似ていて、バニラやバナナ系の甘さプラス程よい苦味でいくらでも飲めそう 二日目 後味の苦味で小豆のような甘さがあとに残って心地よ…

たぶん一回火入れなのかな ほんのり吟醸香がして、柔らかい甘味がする。最後は微量の酸味で包み込む。 これは燗映えすると思う。すごい楽しみ ネット情報によると、これは蔵で1年熟成してから出荷されてるらしい。 開封4日目 すごい上品なメロン‼︎ 米からこ…

いま関東で少し知名度を上げていて、22BYから始まった新しい銘柄。 原酒なので少しアルコールが強く感じられる。けど旨味があるので、そんなに気にならずスイスイと飲める。 火入れだからなのか少し地味なお酒だけど、この価格では良いと思う。 来年は無濾過…

今まで"奈良"萬だから奈良県のお酒だと思ってたけど、違った。 色々な酒屋のHPでオススメしてたから、ある酒屋さんで注文して見ました。確かに飲みやすくて美味しいが、自分の好みではないな。 次は火入れを飲んでみたい

バナナ系の香りと味がする。 まあまあ美味い、なんか他の銘柄と似てる気がする