水尾は去年何本か飲んだ気がする程度の記憶しかないので、先入観なく飲める。 これはひとごこちで造った"水尾 特別純米酒"と金紋錦で造った"水尾 一味"のブレンドさせた夏用のお酒らしい。本当に長野県の酒蔵は地元のひとごこち米をよく使っている。 やばい…

愛山、播州山田錦と、続けて季節限定商品を飲んでいたところ、知人から頂いてしまったこちらのお酒。前に飲んだ記憶からあんまり通常の寫楽は好きではないが、どうだろうか。

低アル原酒の最終形態として出したと裏ラベルに記載されている。好きな蔵の１つなので楽しみだ。 香りは少し粉っぽいというのかな。とりあえず落ち着いたバナナやマンゴーな感じ。とにかくクリアーな味わいで宝剣の純吟八反錦に近いと思う。そこそこフレッシ…

去年も飲んだ寫楽の愛山。少し時間をおいて開かせると旨いんだけど、少しお値段が張るのは愛山を使ってるからしょうがないかな。 一升瓶で買いたかったな〜。 開封6日目 味が完全に開いて最高。昨日感じた僅かな苦味はほとんど感じられず酸味と旨味がバッチ…