通常の北光正宗を知らないので、番外品のみの感想になる。 香りは黒糖にツンとしたアルコール感が混じっている。 少しだけ口当たりがまろやかでありながら辛さがあり、甘さもある面白いお酒。後味も甘さと辛さがせめぎ合っている。 開封3日目 はじめは軽やか…

大好きな御湖鶴の頒布バージョンが来たー。御湖鶴の香りはするけど青さが少し強い。 後味に強い渋みが残る。これ美味いのかな。苦すぎてどうしよう。しっかりとしたつまみを用意するか、温度を上げたりしてみないと飲みきれない気がする。

あー老ねてるわ。クソ不味い。酸っぱい。 しっかりと氷温冷蔵庫で保管してたのに何でだろう。たしか１回以上火入れしてるよな。

色がついてるのは元々から？香りはパイナップルではなく、落ち着いたプラムとか。 花陽浴の純大の無濾過は全て個体差があるがガスがあるね。 十分甘さも出てるが熟成による？苦味が特徴的で美山錦、八反錦とはだいぶ異なる。

少し時間が経ってしまったが、今度は八反錦の飲み比べだ。美山錦の時も感じたが、純吟は熟成感があるのに対して純大はそんなに感じられないんだよな。色も純吟のみ色が黄色くなっているし。 さらに美山錦の純大と同様に少しミンティーでガスがある。こっちの…

ほぼ一年近く寝かしていたことになる。花陽浴は以外と熟成に強いと聞いているので、そこまで熟していないだろう。 グラスに注ぐとかなり色が付いている。香りは少し枯れた感じがあるがどうだろうか。 結構熟成が進んでいる。 開封6日目 美山錦はパインや南国…