開封してグラスに注いでから香りが数回変化した。こんなお酒初めて。 かすみ酒なのかな？あんまり分からない。 少しずつ甘みも増えてくる。ガスもちょっとある。 ブドウのような渋みも。そして後味は辛口で、おそらく高いアルコール度によるものだと思う。 …

去年飲んだ同じスペックがかなり美味かったので、今年も購入。3月出荷なので、4ヶ月近くも冷蔵庫で寝てる。 立ち香は、町田酒造とかにある飴っぽいフラットな香り。コレは去年と別物な予感がする。 やっぱり違うね。裏ラベルに、去年はスウィーツ、今年はラ…

純米吟醸なのにちょっと高かった気がする。720mlで2000円弱した。ただラベルにも書いてある通り兵庫県の良い山田錦を使ってるから、しょうがない。 香りは濃いめの梨ジュースにバニラ、マンゴーなど。口に含むと、軽めのレーズン、メロン。出荷から半年経っ…

出荷が去年の12月だったので、半年ほど寝てることになる。 グラスに注ぐと、而今の八反錦の香りはするが、香りが弱い。なんか味も弱い。一瞬火入れかと思うほどだったが、例年の火入れよりも味が出てないと思う。 穀物というより、草っぽくて、なんとなくザ…

結構お手頃な価格なイメージが強い豊香。だいたい甘めな気がする。 花の蜜のような立ち香。 パリッとしっかりしてるけど、ジューシーさも兼ね備えてる。酸味もあって、まさにパイナップルジュース。花陽浴もパイナポー笑とか言われてるけど、コッチはパイナ…