某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

【220】和和和 辛吟かすみ生酒 頒布会特別ver 28BY

開封してグラスに注いでから香りが数回変化した。こんなお酒初めて。
かすみ酒なのかな?あんまり分からない。
少しずつ甘みも増えてくる。ガスもちょっとある。
ブドウのような渋みも。そして後味は辛口で、おそらく高いアルコール度によるものだと思う。

開封2日目
冷え冷えのままだと、甘みが少し弱いラムネのよう。すぐにトウモロコシのような香ばしい香りが見つけられる。
暑い日にキンキンに冷えたコレは旨い。

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