某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

2016-12-01から1ヶ月間の記事一覧

【188】赤武 純米吟醸 NEWBORN 28BY

カット時に店員さんがすごいオススメって言っていたので結構期待してる。 立ち香はフレッシュさもあるがアルコール感もある。巨峰。白桃。 テロっとした飴のような甘さでハケはいい。温度が低すぎるかな。ガスが 少し温度が上がると青っぽさが出てきた。お店…

【187】十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち 活性にごり生原酒 スノーウーマン 28BY

にごり酒の定番の1つであるスノーウーマン。

【186】花陽浴 純米大吟醸 山田錦 瓶囲無濾過生原酒 27BY

花陽浴の最高峰。他の蔵の最高峰と比べると四合瓶で3000円ぐらいなのは消費者にとって嬉しい。 少し熟感がある。花の蜜のような香り。 他の蔵と違って磨きの割に味にボリュームがある。 開封4日目 程よい香りで他のスペックみたいに甘すぎない。 そして舌触…

【185】花陽浴 純米吟醸 生にごり 28BY

花陽浴はよく飲んでいるけど濁りはこれが初めて。5cmぐらいはオリが沈殿してる。原料米は詳細が書かれていないけど、例年通り美山錦のはず。 立ち香が少しおとなしく感じるのは気のせいかな。あんまりパイナポーじゃない。舌にチリチリとガス感がある。いつ…

【184】黒澤 きもと 試験醸造 純米吟醸 27BY

香りからして最近のお酒とは違い、いい意味で昔っぽいお酒。