某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

2016-12-24から1日間の記事一覧

【186】花陽浴 純米大吟醸 山田錦 瓶囲無濾過生原酒 27BY

花陽浴の最高峰。他の蔵の最高峰と比べると四合瓶で3000円ぐらいなのは消費者にとって嬉しい。 少し熟感がある。花の蜜のような香り。 他の蔵と違って磨きの割に味にボリュームがある。 開封4日目 程よい香りで他のスペックみたいに甘すぎない。 そして舌触…

【185】花陽浴 純米吟醸 生にごり 28BY

花陽浴はよく飲んでいるけど濁りはこれが初めて。5cmぐらいはオリが沈殿してる。原料米は詳細が書かれていないけど、例年通り美山錦のはず。 立ち香が少しおとなしく感じるのは気のせいかな。あんまりパイナポーじゃない。舌にチリチリとガス感がある。いつ…

【184】黒澤 きもと 試験醸造 純米吟醸 27BY

香りからして最近のお酒とは違い、いい意味で昔っぽいお酒。