某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

2018-07-01から1ヶ月間の記事一覧

【304】白老 特別純米 若水 うすにごり無濾過生原酒 Season3(夏)

ラベルがポップでかなり好み。 香りが特徴的で、麹なんだけどヨーグルト? あ、酸味のある100%りんごジュースっぽい。でもシードルかも。

【306】王祿 渓 純米吟醸 本生 27BY 仕込26号

【305】荷札酒 純米大吟醸 愛山50 無濾過生原酒 29BY

【304】王祿 丈径 無濾過生 28BY

大好きな王祿 丈径 久々に当たりのロットで嬉しい。 この味わいは最高。

【303】水府自慢 純米大吟醸 10号 原酒 29BY

思ったより全然味が出てない。 いや舌が辛さで死んでただけで少しずつ回復して味が分かるようになってきた。 草というかアロマっぽい香りに軽い甘み。酸が立ってて、後味がラムネを飲んだ後みたいな爽快感。 燗づけすると酸味が落ち着いてきて苦味も後退する…

【302】謙信 しぼりたて生酒 Virgin Beat 29BY 2本目

3店舗限定の特別スペックであり、マニアに大人気なので出荷されるとすぐに完売してしまう。 今年も新酒の時期に1本確保して楽しんだのだが、酒屋さんでひっそりと店頭に並んでいたので すかさず確保して来た。 出たばかりと比べて甘みが強く出てきてる反面、…

【301】咲耶美 純米大吟醸 直汲み生原酒 29BY

某有名人の大好物銘柄のひとつ。甘旨系だろう。 よく行く酒屋さんで初めて見かけたので、良い機会だと思い購入。 スプライトのような柑橘系の苦みが香りから感じ取れる。 想像以上のガスがアタックしてくる。 なんかレマコムから出してから味が単調になって…

【300】石鎚 純米大吟醸 袋吊りしずく酒 29BY

そこそこ有名だけども初銘柄だ。愛媛県のお酒はほとんど飲んだことがない気がする。 今回は純米大吟醸のしかも袋吊りという豪華スペックなので期待が膨らむ。 香りは澄み渡っていて綺麗なバナナ香りがふんわりと香る。 うわー、まさに水みたい。これは褒め言…