【303】水府自慢 純米大吟醸 10号 原酒 29BY

思ったより全然味が出てない。
いや舌が辛さで死んでただけで少しずつ回復して味が分かるようになってきた。
草というかアロマっぽい香りに軽い甘み。酸が立ってて、後味がラムネを飲んだ後みたいな爽快感。

燗づけすると酸味が落ち着いてきて苦味も後退する。
お酒っぽさは出てくるけど、甘みが柔らかくなる。