【217】而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 28BY

出荷が去年の12月だったので、半年ほど寝てることになる。
グラスに注ぐと、而今の八反錦の香りはするが、香りが弱い。なんか味も弱い。一瞬火入れかと思うほどだったが、例年の火入れよりも味が出てないと思う。
穀物というより、草っぽくて、なんとなくザラザラする気がする。
ガスは火入れのわりにあるね。舌にチリチリくる。