AZOLLAとは水草のことらしい。 無農薬栽培を強くうたっていて、”水草が田んぼ一面を覆うことで雑草の光合成が出来なくなり、その結果、農薬に頼らなくても雑草の育成を抑える事が出来る”とのこと。 出荷から間も無く1年ほどの経過となるが、かなり信用できる…

純米吟醸なのにちょっと高かった気がする。720mlで2000円弱した。ただラベルにも書いてある通り兵庫県の良い山田錦を使ってるから、しょうがない。 香りは濃いめの梨ジュースにバニラ、マンゴーなど。口に含むと、軽めのレーズン、メロン。出荷から半年経っ…

香りは控えめの巨峰や洋梨。 うーん、なんか薄いかな。もう少し味乗りしてるかと思ったけど、、、酸味も物足りない。 温度が上がると味が出てきたが、後味の苦味と渋味が気になる。上品といえば良く聞こえるが、あまり好みじゃない。ただし軽やかなキレのと…