某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

【99】天明 火入れ純米 五百万石 槽しぼり

かなりスッキリしている


開封3日目
開いてきた、食中酒向きだと思っていたがスッキリしながら甘みも出てきておいしい。

開封4日目
まだまだ甘みが増してきた。メロンのような香りと増してきた。後味は辛口で終わる。

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