某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

2017-01-26から1日間の記事一覧

【196】寫楽 純米吟醸 吉川山田錦 27BY

こちらの方が香りは落ち着いている。ベースは同じ感じだけど。 口当たりから全然違う。青さはあるが落ち着いた円やかさがあり、断然こちらの方が美味い。 開封2日目 少し香ばしい?香りがする。 スリムな旨みと赤いぶどうに香ばしさをプラスした感じ。 開封…

【195】寫楽 純米吟醸 東条山田錦 27BY

今年から発売された特A山田錦の産地飲み比べ。昔から日高見がやっていたが26BYくらいから而今も産地違いの飲み比べを始めている。しかし片方すら手に入らなかったので残念。 結構ツンとしたアルコールの荒々しさが匂ってくる。辛いな。時間経過で開かせるか…