今年はガス圧が高くてヤバイと聞いたので、ロット違いを2本ずつ購入して見た。 ジュースみたいで友達と飲むときには大活躍。 レマコムでしっかりと冷蔵してから開けたので、1分程度で無事に開封。 毎年吹いてる人がいるらしいけど、もったいないな。

念願叶って遂に変えた"つるし"。 少しカステラに近い香ばしい甘味が最高。 これ絶対に数年寝かしたら甘味が大爆発して美味いでしょ。

酒未来を使用したお酒はどんな銘柄も甘めに振れるんだよな。 一押し銘柄の宝剣ですら甘味が強くてイマイチに感じてしまう。

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何だかんだでメチャクチャ好きな銘柄の一つ。 現在下火の日本酒ブーム前から有名なのに、味がブレずに美味しくて、 安くて、しっかりとした高級酒もあるという素晴らしい酒造。

なんか一本ぐらい知らない銘柄を探してシブシブ選んできた。 味が無い？いや静かだけどエレガントな甘みが広がる。 しかもいつまでも残り続けて、爽やかさも感じられる。 香りは梨、キウイ、あとグレープフルーツが強い。こんな美味いお酒があったのかと驚愕…

今まで四合瓶で3,000円を超えるようなお酒は有名なやつしか買った事がなかったけど、酒屋さんに激推しされて購入。まさかの4年寝かせという古酒になるのか？という紅茶のような味わいが長く残る。 味わいは 開封5日目 味がはっきりと出てくるようになった。…

以前に一本だけ飲んだことあったな。 最近ただ飲むだけでなく、蔵の特徴や酵母とかを気にしたらもっと日本酒が楽しくなるだろうと意識し始めてる。 そんな中、酒屋さんにて星泉の6号酵母、7号酵母が並んでいたので、勉強を兼ねて購入。 日本醸造協会のHPによ…

ラベルがポップでかなり好み。 香りが特徴的で、麹なんだけどヨーグルト？ あ、酸味のある100%りんごジュースっぽい。でもシードルかも。

大好きな王祿 丈径 久々に当たりのロットで嬉しい。 この味わいは最高。

思ったより全然味が出てない。 いや舌が辛さで死んでただけで少しずつ回復して味が分かるようになってきた。 草というかアロマっぽい香りに軽い甘み。酸が立ってて、後味がラムネを飲んだ後みたいな爽快感。 燗づけすると酸味が落ち着いてきて苦味も後退する…

3店舗限定の特別スペックであり、マニアに大人気なので出荷されるとすぐに完売してしまう。 今年も新酒の時期に1本確保して楽しんだのだが、酒屋さんでひっそりと店頭に並んでいたので すかさず確保して来た。 出たばかりと比べて甘みが強く出てきてる反面、…

某有名人の大好物銘柄のひとつ。甘旨系だろう。 よく行く酒屋さんで初めて見かけたので、良い機会だと思い購入。 スプライトのような柑橘系の苦みが香りから感じ取れる。 想像以上のガスがアタックしてくる。 なんかレマコムから出してから味が単調になって…

そこそこ有名だけども初銘柄だ。愛媛県のお酒はほとんど飲んだことがない気がする。 今回は純米大吟醸のしかも袋吊りという豪華スペックなので期待が膨らむ。 香りは澄み渡っていて綺麗なバナナ香りがふんわりと香る。 うわー、まさに水みたい。これは褒め言…

ドライ系の濁りはタイプから外れる。 米っぽくさがあるのは好きじゃないな。まあ日本酒だからしょうがないか。

福島酒って人気だけど、一部を除いて自分の中ではイマイチなんだよな。 煮物とか用の料理酒行き

夏酒はほとんど飲まず嫌いでたまに飲んでもハズレが多い。 これは好きな酒屋さんの店員からオススメされた1本。 これ好みだ。ジューシーな甘みとキレでスイスイ飲める。夏酒だから？甘みが少し足りない。 もうちょい甘みが出てたらもう一本追加購入してると…

トウモロコシとめっちゃ合う。これはみんな試すべきだ。トウモロコシの甘みが絶妙に蘇る。

通常ver よりもアタックが強い

2018/06

2018/06

ピチピチで美味い

赤武はどうしても合わない

以前酒屋さんに教えてもらった通り燗付けした方が断然味が出てる。

メロンて名前にあるから大分メロン感を期待してたけど、期待外れだった。

蔵で少量眠っていたのを酒屋さんが特別に分けてもらったらしい。 香りは軽い生熟。 開封してから生熟の香りが穏やかになり、メチャクチャにうまい。買ってよかった。

2018/05

2018/05