【127】本金 純米無濾過生原酒 うすにごり

ヨーグルトのような香り。

乳酸系？の旨味とリンゴのような甘味があって好みのお酒だ。思っていたよりも華やかだけど、苦味とともに消えていくので料理と合わせやすいかも。意識しないと気にならない程度だが、中盤から苦味を伴う。

開封4日目
後味に苦味などの雑味が出てきた。だいぶ気になるな。