前に飲んだ
山田錦55がとにかく好みで旨かったので、雄町48を購入した。
立ち香は
山田錦よりも瑞々しい甘さが感じられる。
香りで感じられるように瑞々しい甘味が広がり、自然に切れていくので全くクドくない。二兎は程よい甘さがありながら食事に合わせられるようにスッキリした後味になっているので、いつでも飲めて嬉しいね。
これも酸味と苦味が程よく締めていく。僅かにミントっぽい涼しさがある。
開封5日目？
甘味が強くなってきてる。もう少しでだれてきてると言ってもいいかもしれないので、今日中に飲み切ろう。
