時々行く酒屋さんで入荷していたので、山田錦をチョイス。そんなに経験がない十四代なので、王道なスペックからいきたい。 けっこう甘めで重い香りが漂ってくる。マンゴー、パイナップル、ミルクなど。 香りからの予測ほど甘ったるいことは全くない。まず酸…

色々な場所でコスパが最高と聞いていた秀鳳の純大33。出羽"さんさん"、精米歩合33%になぞらえて一升瓶で3,333円という安さ‼︎本当は生の四合瓶が欲しかったけど、とりあえず火入れの一升瓶を確保できた。 フレッシュ感のある香り。ぶどうにミントが混ざってる…

最近何かとよく見る栄光冨士。たしか去年あたりから色んなところで評価され始めた気がする。 今回は山形県産の酒米はえぬきを使った夏酒らしい。 香りは瑞々しい白桃。口に含むと香りからの予想よりも甘さは控えめでかなりスッキリと切れる。円やかな口当た…

ついに購入してしまった。

山形県といえば出羽桜 吟醸酒を一般に広めた蔵の一つ もう少し主張があったほうが好きかもな。これはこれで美味しいので、次は生酒を飲みたい。

なんか薄い？ 最近濃いめのやつを飲んでいたので、よく分からない。 おそらく食中酒として薄味の料理と合うのかな。 開封3日目 スッキリとしながらほんのり甘い香りがしてくる。 淡麗辛口だ。 おでんと相性バッチリで、特に大根とよく合う。これは最高。

貰い物 "ワイングラスで美味しい日本酒アワード2015"を受賞しているらしい。 アルコールの嫌味や日本酒っぽさがあまりないので飲みやすいけど、なんか物足りない