【149】栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 SHOOTING STAR

最近何かとよく見る栄光冨士。たしか去年あたりから色んなところで評価され始めた気がする。
今回は山形県産の酒米はえぬきを使った夏酒らしい。

香りは瑞々しい白桃。口に含むと香りからの予想よりも甘さは控えめでかなりスッキリと切れる。円やかな口当たりだがくどさなどは全く感じられない。ピーチジュースを薄めたような感じだが、薄いとは感じない。旨味もあるが程よく調節？されているので、雑味のないスッキリとした柔らかな旨味が広がる。