ちょうど27BYバージョンの青ラベルが店頭に並んでいたが、去年の青ラベルが一本だけお店に並んでいた。お店の人と少し話しながら買ってみた。去年のはかなり好みだったので期待。立ち香は1年経っているので少しフレッシュさが減っているのかな。熟成によって…

結構有名だからまあまあ大きい蔵だと思っていたけど、年間生産量400石の家族で醸している小さい蔵らしい。 豊盃だけで使用されている豊盃米（古城錦＋レイメイの交配）を使ったお酒。 舌触りが優しく、軽いけど飲み飽きしなさそう。スイスイと飲める。吟醸香…

有名どころの田酒、、、だが匂いが好きじゃない⁉︎ とりあえず飲んでみると優しい甘みと酸味がうまい まあまあ美味いけど、ちょっと高いかな 今の自分の好みでは特別純米で十分だと分かった

つい先日飲んだ、ある酒屋さん限定のeternalシリーズで株が落ちてたけど、やっぱりうまい。 程よい発泡感と甘み

とある酒屋さんの限定シリーズeternalの陸奥八仙を購入しました。 ちょっと甘すぎかな、最近甘口のお酒ばかりだから一日一合で十分 原料米:麹 鼻吹雪 , 掛米 まっしぐら 精米歩合:55% 60%