【154】屋守 純米中取り 無調整酒 仕込み19号

東京に旨い酒を造ってる酒蔵なんてあるのか？と日本酒にハマり始めた当初は思っていたが、各所で評価されていて、自分でも外飲みをまあまあしているの屋守。今回は八反錦を使ったやつ。そういえば無調整って表記じゃイコール原酒ってことだろう。

黒糖に近い甘さを予感させる複雑さを持った香りがする。
あれ、2杯目の方がスゲー美味く感じる。ピチピチのガスが魅力的。