2015-11-14 【95】王祿 八◯ 生原酒 無濾過 日本酒 島根県 久々にお気に入りの王祿。 香りでこれは王祿だって多分わかるようになってきたはず…。 今回は山田錦の80%精米。麹の甘さと酸味がして、僅かにセメダイン臭が漂ってくる。80%精米でこの味は凄い。 開封3日目 生しらすをアテに飲んだ。生しらすの後味の苦味を消し去ってくれて、逆に王祿が甘く感じられる。