某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

2015-10-27から1日間の記事一覧

【91】新政 低酒精発泡酒 雨蛙

新政酒造は様々な面白いお酒を醸造している。このお酒は2次発酵だったかな。 まずガスが強いので少し開けて閉める、の繰り返しで完全に開けれるまでに20分近く掛かった。 新政の特徴である酸が強く感じられる。ジュースのように甘いが、酸のおかげで美味しい…

【90】黒龍 吟醸 ひやおろし

去年まではたしか本醸造のひやおろしだったが、今年から色々と変更のある黒龍酒造では吟醸酒がひやおろしとして出荷された。 黒龍らしいメロン味がするが、ひやおろしということで味がしっかりとしていて美味い。 すぐに無くなってしまったので、冷酒でしか…