【81】山の壽 純米吟醸 山田錦

重そうな甘い立ち香がする。
まあまあ甘いけれどもガスがあるのでそこまで重く感じられない。

開封2日目
さらに甘みが増えてきた。
ガスが減った分酸が出てきたので全く気にならない。これは凄い
冷蔵庫にあったイカそうめんとそこそこ合う。