某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

【256】登水 無濾過生原酒 晩秋の完熟 28BY

一部ではそこそこ人気のある登水。飛び抜けて旨いという訳じゃないが、癖がなくスルスル飲めるという意味ではいいと思う。
もっと飛び抜けてる方が好みだけど。

香りは完全に生塾。まだまだ好きになれないから、重点的に生塾を飲んで慣れるべきかな。
バニラや洋ナシの香り。キウイのような酸味が後味に残る。微妙に苦味もあるかな。中盤以降に粉っぽさも液性に感じられる。