某大手企業サラリーマンによる、日本酒と生活

旧帝大学院を卒業して某一部上場企業で働くサラリーマン。大好きな日本酒を主として自由に書いてます。

【1】而今 特別純米 無濾過生原酒

記念すべき第一回目のブログ投稿は、私の大好きな而今です。
好きと言いながらも、千本錦(火入れ)についでまだ二本目の而今です。

開栓するとプシュッと音がする。口に含むと色とりどりの甘みがして美味しい。日が経つに連れてこの甘味がありふれた味になってしまった。
而今の生は早く飲むべき?
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